El objetivo de esta jornada es transmitir a los agricultores los puntos esenciales que se han de conocer para emprender una plantación de pistacheros.

El pistachero es una novedosa especie leñosa en la provincia de Albacete. Ello trae consigo que surjan muchas dudas en cuanto a técnicas culturales, de cuya correcta aplicación depende la viabilidad del cultivo. Las condiciones climáticas de muchas zonas de Albacete con inviernos fríos y veranos calurosos son las idóneas para conseguir pistachos de gran calidad, muy demandados por los mercados. Ello hace que el cultivo esté expandiéndose pese a tener una lenta entrada en producción. Aunque es una especie acostumbrada a soportar duras condiciones ambientales, no por ello se le ha de confinar en terrenos marginales. Si queremos tener producciones aceptables, las técnicas culturales han de ser las apropiadas.