PISTACHOS DEL SOL, empresa dedicada a: Pelado, deshidratado, separación, clasificación, tostado (opcional), salado (opcional) y envasado de pistachos en bolsas de plástico (al vacío o sin vacío), sacos de rafia y big-bag (con atmosfera protectora o sin ella), reconoce dentro de la estrategia de la empresa, la Gestión de la Calidad y la Inocuidad Alimentaria como un pilar en su compromiso con la mejora continua así como la consecución de su principal objetivo: “La plena satisfacción del cliente”, superando sus expectativas en cuanto a la calidad de sus productos claramente diferenciados respecto al resto existentes en el mercado y la inocuidad de los mismos.

Mediante su Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria, quiere demostrar a los clientes su preocupación y compromiso por la calidad y seguridad de sus productos, así como lograr una garantía de futuro que sólo las organizaciones competitivas y a la vanguardia en el mercado pueden ofrecer.

Como consecuencia de este compromiso, ha implantado en todos los niveles de la organización un Sistema de Gestión de la Calidad y la Seguridad Alimentaria basados en las normas IFS GLOBAL MARKETS FOOD, con los que se compromete a cumplir con los requisitos legales que le sean de aplicación y con la mejora continua del Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria.

La dirección se asegura de que esta Política de Calidad y Seguridad Alimentaria es entendida, implantada y mantenida al día en todos los niveles de la Organización. Y para poder aplicarla, define los siguientes Objetivos Generales:

• Conocer la totalidad de los recursos de la empresa, así como sus capacidades permitiendo la planificación de los trabajos y coordinación interdepartamental de la empresa y conseguir de este modo un aumento de la satisfacción de los clientes.

• Elaborar los productos siguiendo las mejores prácticas de fabricación y sostenibilidad ambiental, instrucciones y protocolos, para garantizar una total inocuidad de los productos, así como la responsabilidad ambiental que conlleva la misma, en la gestión de residuos, reutilización o valorización de los mismos

• Mantener las instalaciones en un estado higiénico seguro para los alimentos, acorde con la normativa.

• Formación necesaria de los trabajadores para el correcto desarrollo de todas las actividades productivas, especialmente en la manipulación de alimentos, llevando a cabo las Buenas Prácticas en lo que a Seguridad Alimentaria se refiere.

• Dar cumplimiento a los requisitos legales y reglamentarios que requiera el proceso de elaboración y el producto

• Promover la realización del trabajo mediante la responsabilidad ética de cara a los trabajadores y sociedad en general



TORRALBA DE CALATRAVA, a 02 de Junio de 2023

La Dirección